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LA TENUTA MARMOCCHIA
Secoli di amore per il territorio
L’azienda si estende nella suggestiva valle del torrente Ghiaia, fra le colline vicine al castello di Serravalle a sud-ovest di Bologna.
E’ dentro la zona di produzione del Pignoletto Docg, è associata al Consorzio Vini Colli Bolognesi di tutela e ne segue il disciplinare di produzione. Si sviluppa su una superficie di 23 ettari di cui 14 sono a vigna.
L’altitudine che varia dai 120 ai 200 mt slm ci permette di sfruttare le caratteristiche migliori dei terreni ghiaiosi più a valle, per i vini bianchi, e di quelle dei terreni più esposti, situati sui terrazzi del torrente stesso, per i vini rossi.
La presenza di un lago artificiale perfettamente integrato nel paesaggio circostante, ci permette di irrigare i nostri vigneti, con un moderno impianto di microirrigazione, anche nelle estati più siccitose.
Siamo dotati di una stazione agro-metereologica che registra temperatura e umidità dell’aria, precipitazioni e bagnatura fogliare permettendoci di intervenire nei tempi e nei modi più appropriati.
Siamo in una zona non industrializzata e lontana da fonti inquinanti, con un microclima che permette di difendere la vite con antiparassitari naturali. Abbiamo completato la conversione dei nostri vigneti al biologico e i vini della vendemmia 2022 saranno a pieno titolo biologici.
La cantina
La cantina è stata recentemente ampliata permettendoci di mantenere separate la zona di maturazione vini, la zona imbottigliamento, la zona stoccaggio vini imbottigliati (interrata) e la zona vendita.
Il profumo del vino è l’elemento comune a tutte le aree, durante le degustazioni è possibile vivere esperienze sensoriali e conoscitive all’interno nel punto vendita, nel giardino adiacente oppure sulla terrazza che si affaccia sulla valle del torrente.
Lo spaccio
Il nostro spaccio aziendale è stato inaugurato nella primavera 2021, un punto di arrivo e nello stesso tempo una nuova partenza.
Da sempre i clienti acquistavano il vino direttamente in cantina, addirittura nei decenni passati anche l’uva per prodursi il vino in proprio. Con il passare del tempo le esigenze sono cambiate, dall’uva si è passati all’acquisto del in damigiana e poi in bottiglia.
Venire in cantina per tanti è un piacere, toccare e vedere il luogo in cui si produce il vino che berranno quotidianamente li appaga e rassicura, inoltre, quando possibile, fanno piccole
passeggiate per i vigneti.
La cantina
La cantina è stata recentemente ampliata permettendoci di mantenere separate la zona di maturazione vini, la zona imbottigliamento, la zona stoccaggio vini imbottigliati (interrata) e la zona vendita.
Il profumo del vino è l’elemento comune a tutte le aree, durante le degustazioni è possibile vivere esperienze sensoriali e conoscitive all’interno nel punto vendita, nel giardino adiacente oppure sulla terrazza che si affaccia sulla valle del torrente.
Lo spaccio
Il nostro spaccio aziendale è stato inaugurato nella primavera 2021, un punto di arrivo e nello stesso tempo una nuova partenza.
Da sempre i clienti acquistavano il vino direttamente in cantina, addirittura nei decenni passati anche l’uva per prodursi il vino in proprio. Con il passare del tempo le esigenze sono cambiate, dall’uva si è passati all’acquisto del in damigiana e poi in bottiglia.
Venire in cantina per tanti è un piacere, toccare e vedere il luogo in cui si produce il vino che berranno quotidianamente li appaga e rassicura, inoltre, quando possibile, fanno piccole
passeggiate per i vigneti.