Salame di Mora Romagnola

Salame stagionato di Mora Romagnola · Azienda Agricola Cà Lumaco di Montetortore - Zocca (MO) Il salame deriva dall'allevamento brado di suini di razza “Mora Romagnola”, le cui carni sono particolarmente pregiate, per ricavarne un prodotti biologico. I suini pascolano liberamente, cibandosi di ghiande, castagne, radici, tuberi, graminacee, e di tutto ciò...