Vini fermi

Vini Biologici Fermi dei Colli Bolognesi 

• Bologna Bianco DOC:

  Il nostro Bologna Bianco DOC è un vino che esprime tutta la freschezza e l'aromaticità tipiche delle uve selezionate con cura nelle nostre vigne biologiche. Con il suo colore giallo paglierino e i suoi riflessi brillanti, offre al naso un bouquet delicato di fiori bianchi e frutta a polpa bianca, mentre al palato si distingue per la sua vivacità e equilibrio, accompagnato da una piacevole persistenza aromatica. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri e frutti di mare.

• Bologna Rosso DOC:

  Il Bologna Rosso DOC di La Marmocchia è un omaggio alla tradizione vinicola dei colli bolognesi. Prodotto da uve rosse selezionate, questo vino si caratterizza per il suo colore rosso rubino intenso, con note di frutta rossa matura al naso e un palato ricco e avvolgente. La sua struttura e complessità lo rendono l'ideale compagno di piatti saporiti, carni rosse e formaggi stagionati.

• Merlot DOC:

  Il nostro Oium Merlot DOC incarna la perfetta fusione tra il carattere varietale del Merlot e il terroir unico dei colli bolognesi. Vanta un colore rosso profondo, arricchito da un bouquet complesso di frutti di bosco, cioccolato e spezie dolci. Al palato, la sua eleganza e morbidezza sono bilanciate da tannini ben integrati e una lunga persistenza. Ideale per accompagnare pasti importanti e momenti speciali.

• Vini in Bag in Box Pignoletto DOC:

  La nostra innovativa proposta di Pignoletto DOC in Bag in Box garantisce freschezza e qualità, preservando le caratteristiche organolettiche del vino grazie a un packaging pratico e sostenibile. Il Pignoletto, con il suo profilo aromatico unico, offre note floreali e fruttate, con un palato vivace e armonico. È la scelta perfetta per chi cerca una soluzione pratica senza rinunciare alla qualità di un ottimo vino.

• Cabernet Sauvignon Emilia IGT:

  l nostro Cabernet Sauvignon Emilia IGT esprime tutta la potenza e la struttura di questo celebre vitigno, adattato magistralmente al nostro clima e terreno. Presenta un colore intenso e profondo, con un naso ricco di aromi di frutti neri, pepe e note erbacee. In bocca, la sua robustezza è equilibrata da una bella freschezza, rendendolo ideale per accompagnare piatti ricchi e intensi.

• Pignoletto DOCG Superiore:

  La nostra selezione di Pignoletto DOCG Superiore rappresenta l'eccellenza della produzione di La Marmocchia. Con una maggiore concentrazione e complessità rispetto al Pignoletto DOC, questo vino si distingue per il suo colore giallo dorato e un profilo olfattivo più intenso, con note di frutta matura, fiori gialli e sfumature minerali. Al palato, la sua eleganza e ricchezza sono supportate da una fresca acidità, rendendolo un eccellente abbinamento a piatti raffinati e strutturati.

• Vino di Uve Stramature:

  Infine, il nostro Vino di Uve Stramature è un vero tesoro per gli amanti dei vini dolci. Prodotto da uve lasciate appassire sui ceppi, concentra in sé dolcezza, intensità aromatica e una complessità straordinaria. Il suo colore ambrato prelude a un bouquet ricco di frutta candita, miele e spezie dolci, con un equilibrio perfetto al palato tra dolcezza e acidità. Ideale a fine pasto, accompagnato da formaggi erborinati o dolci al cucchiaio.