Dal territorio

Gusta tutti i sapori della nostra terra grazie prodotti della nostra selezione, goditi l’Emilia-Romagna in tutte le sue sfumature. Ritrova il gusto della genuinità e della tradizione, dalle farine prodotte dai campi di grano, alle dolci marmellate dei frutteti, all'inconfondibile eccellenza casearia del Parmigiano Reggiano.

Compi un vero e proprio viaggio gastronomico all’interno della Valsamoggia, terra di passione culinaria secolare e amore per la natura e le materie prime genuine che può offrire, tramandate da generazione e mantenute in vita dai produttori locali. 

Birra e distillati
Birra e distillati
Composte e succhi
Composte e succhi
Pasta e Crescente nelle Tigelle
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Gelatina di vino ANino
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Insaporitori
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Aceto Balsamico
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Parmigiano Reggiano
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Salame di Mora Romagnola
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Tisane
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Gelatina di Vino ANino - La Marmocchia

Gelatina di vino ANino

Gelatina di vino ANino

Gelatina di vino ANino · La Marmocchia

Gelatina di vino ANino · La Marmocchia La gelatina di vino ANino è una mousse morbida e densa che si ottiene dalla cottura del nostro vino ANino Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCG. Nella preparazione della gelatina, il vino viene bollito molto rapidamente in modo da poter mantenere al meglio le sue caratteristiche aromatiche. E’ un prodotto...
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Nocino · Soc. Agricola Agritur Agritur - Società Agricola Cooperativa Lizzano in Belvedere (BO) - 1
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Birra e distillati

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Nocino · Agritur Società Agricola Cooperativa

Nocino · Agritur Società Agricola Cooperativa  di Lizzano in Belvedere (BO) Liquore al mallo di noce
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Sale rosa agrumi · Az. Agricola Cà dei Fiori Azienda Agricola Cà dei Fiori – Lizzano in Belvedere (BO) - 1

Insaporitori

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Sale rosa agrumi · Az. Agricola Cà dei Fiori

Sale rosa agrumi dell'Azienda Agricola Cà dei Fiori – Lizzano in Belvedere (BO). Per tutti i tipi di pietanze a base di pesce, carni bianche e verdure.
5,30 €
Costa Ligure · Az. Agricola Cà dei Fiori Azienda Agricola Cà dei Fiori – Lizzano in Belvedere (BO) - 1

Insaporitori

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Costa Ligure · Az. Agricola Cà dei Fiori

Costa Ligure dell'Azienda Agricola Cà dei Fiori – Lizzano in Belvedere (BO) Per tutti i tipi di pietanze, particolarmente indicato per sughi e verdure cotti, salse ed insalate allo yogurt.
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Aceto Balsamico di Modena IGP - Etichetta bianca · Acetaia Sereni Acetaia Sereni - Azienda Agricola Sereni Pierluigi - Marano (M
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Aceto Balsamico

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Aceto Balsamico di Modena IGP - Etichetta bianca · Az. Agr. Sereni

Aceto Balsamico di Modena IGP - Etichetta bianca · Az. Agr. Sereni Pierluigi - Marano S.P. (MO) Ha un ottimo equilibrio agrodolce ottenuto con un blend di mosti che vengono cotti per diversi giorni a fuoco diretto e aceti di vino invecchiati, affinati in botti di rovere. Elevata densità, spiccata nota dolce e leggeri sentori vanigliati, rendono questo...
30,00 €
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Aceto Balsamico di Modena IGP - Etichetta nera · Acetaia Sereni Acetaia Sereni - Azienda Agricola Sereni Pierluigi - Marano (MO)

Aceto Balsamico

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Aceto Balsamico di Modena IGP - Etichetta nera · Az. Agr. Sereni

Aceto Balsamico di Modena IGP - Etichetta nera · Az. Agr. Sereni Pierluigi - Marano S.P. (MO) E' prodotto ottenuto dalla maturazione in botti di rovere di mosto d’uva di Lambrusco e Trebbiano cotto a fuoco diretto e aceti di vino invecchiati. La miscela rimane per lungo tempo in botti di rovere, amplificandone tutte le aromaticità. Otteniamo quindi un...
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Salame stagionato di Mora Romagnola · Az. Agricola Cà Lumaco Azienda Agricola Cà Lumaco - Montetortore di Zocca (MO) - 1
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Salame di Mora Romagnola

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Salame stagionato di Mora Romagnola · Az. Agricola Cà Lumaco

Salame stagionato di Mora Romagnola · Azienda Agricola Cà Lumaco di Montetortore - Zocca (MO) Il salame deriva dall'allevamento brado di suini di razza “Mora Romagnola”, le cui carni sono particolarmente pregiate, per ricavarne un prodotti biologico. I suini pascolano liberamente, cibandosi di ghiande, castagne, radici, tuberi, graminacee, e di tutto ciò...
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Spaghetti "Senatore Cappelli" · Az. Agr. Pietorri Luigi Azienda Agricola Pietorri Luigi - Zocca (MO) - 1

Pasta e Crescente nelle Tigelle

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Spaghetti "Senatore Cappelli" · Az. Agr. Pietorri Luigi

Spaghetti "Senatore Cappelli" - Pasta artigianale dell'Azienda Agricola Pietorri Luigi, Zocca (MO)  Pasta artigianale, trafilata al bronzo, di semola di grano duro Senatore Cappelli. Lenta essicazione a basse temperature
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Penne di Farro · Az. Agr. Pietorri Luigi Azienda Agricola Pietorri Luigi - Zocca (MO) - 1
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Pasta e Crescente nelle Tigelle

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Penne di Farro · Az. Agr. Pietorri Luigi

Penne di Farro - Pasta artigianale dell'Azienda Agricola Pietorri Luigi, Zocca (MO)  Pasta artigianale trafilata al bronzo. Lenta essicazione a basse temperature. 
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Mezze maniche integrali bio · Az. Agr. Pietorri Luigi Azienda Agricola Pietorri Luigi - Zocca (MO) - 1
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Pasta e Crescente nelle Tigelle

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Mezze maniche e/o Penne integrali bio · Az. Agr. Pietorri Luigi

Mezze maniche e/o Penne integrali biologiche - Pasta artigianale dell'Azienda Agricola Pietorri Luigi, Zocca (MO)  Pasta artigianale, trafilata al bronzo, di semola di grano duro Senatore Cappelli Biologico. Lenta essicazione a basse temperature.
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Paccheri · Az. Agr. Pietorri Luigi Azienda Agricola Pietorri Luigi - Zocca (MO) - 1
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Paccheri "Senatore Cappelli" · Az. Agr. Pietorri Luigi

Paccheri "Senatore Cappelli" - Pasta artigianale dell'Azienda Agricola Pietorri Luigi, Zocca (MO)  Pasta artigianale, trafilata al bronzo, di semola di grano duro Senatore Cappelli. Lenta essicazione a basse temperature.
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Parmigiano Reggiano 24 Mesi · Caseificio Bazzanese Caseificio sociale Fior di Latte - Gaggio Montano (BO) - 2

Parmigiano Reggiano

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Parmigiano Reggiano Dop 24 Mesi · Caseificio Bazzanese

Parmigiano Reggiano Dop 24 mesi · Caseificio Bazzanese Ti stupirà con la sua pasta friabile e granulosa. Questo formaggio eccezionale offre un equilibrio perfetto tra dolcezza e salinità, creando un'armonia di sapori che delizierà il tuo palato. Altamente digeribile, può essere utilizzato in una vasta gamma di preparazioni gastronomiche. Che tu lo gusti...
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Parmigiano Reggiano 36 Mesi · Caseificio Bazzanese Caseificio Bazzanese - Bazzano (BO) - 1

Parmigiano Reggiano

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Parmigiano Reggiano Dop 36 Mesi · Caseificio Bazzanese

Parmigiano Reggiano Dop 36 mesi · Caseificio Bazzanese Le note di spezie e frutta secca risultano predominanti nel nostro Parmigiano Reggiano 36 mesi. Perfetto per la grattugia, può essere anche gustato a scaglie, con miele o aceto balsamico. È molto digeribile e ricco di elementi nutritivi , è indicato agli intolleranti al lattosio, ed è sicuramente...
32,00 €

Il Consorzio dei Colli Bolognesi

Il Consorzio Vini Colli Bolognesi nasce nel 1971, dalla volontà di alcune aziende di associarsi per tutelare, valorizzare e promuovere la viticoltura delle colline a sud-ovest di Bologna.

Il Consorzio accoglie la quasi totalità dei produttori di uve e vino dei comuni della fascia collinare che va dai comuni di Monterenzio, Pianoro e San Lazzaro ad est, proseguendo a sud di Bologna e a sud della strada bazzanese, fino ad arrivare al confine modenese. La base sociale è formata, per la maggior parte, da piccoli produttori ma il i vini ottenuti sono di un’altissima qualità.

Questo è dovuto all’impegno che, negli anni, i singoli soci hanno messo nel loro lavoro, ma soprattutto alle felici condizioni ambientali in cui dimorano i nostri vigneti.
Il clima, i terreni e le capacità tecnico-enologiche concorrono a dare vini apprezzati in tutto il mondo, come il nostro Pignoletto.

La Valsamoggia

Tra le dolci colline emiliane si trova il territorio della Valsamoggia: qui, tra i dolci pendii spuntano vigneti, coltivi e boschi che possono raccontarci vere e proprie storie. Il medioevo è il periodo più rilevante per il passato dei colli bolognesi: diversi sono i punti di interesse, basti solo pensare al Castello di Serravalle, e alle costruzioni del suo borgo. Per non parlare dell’abbazia di Monteveglio, ancora rilevante e viva, abitata.

Gli abitanti della Valsamoggia fanno tesoro del proprio vissuto, dei panorami della propria terra e dei propri valori. Per questo sono numerosi gli agriturismi, il cui obiettivo è trasmettere il proprio amore per la tradizione culinaria a turisti e ai curiosi, ma anche per mantenere viva una cultura fatta di convivialità e prodotti d’eccellenza. Tantissimi sono i prodotti d’eccellenza della Valsamoggia: dai vini pregiati come il Pignoletto, al Parmigiano-Reggiano.