Gusta tutti i sapori della nostra terra grazie prodotti della nostra selezione, goditi l’Emilia-Romagna in tutte le sue sfumature. Ritrova il gusto della genuinità e della tradizione, dalle farine prodotte dai campi di grano, alle dolci marmellate dei frutteti, all'inconfondibile eccellenza casearia del Parmigiano Reggiano.
Compi un vero e proprio viaggio gastronomico all’interno della Valsamoggia, terra di passione culinaria secolare e amore per la natura e le materie prime genuine che può offrire, tramandate da generazione e mantenute in vita dai produttori locali.
Birra e distillati
Gelatina di vino ANino
Birra e distillati
Birra e distillati
Birra e distillati
Birra e distillati
Birra e distillati
Birra e distillati
Birra e distillati
Composte e succhi
Composte e succhi
Composte e succhi
Composte e succhi
Composte e succhi
Composte e succhi
Composte e succhi
Composte e succhi
Composte e succhi
Composte e succhi
Composte e succhi
Composte e succhi
Composte e succhi
Composte e succhi
Composte e succhi
Dal territorio
Insaporitori
Insaporitori
Insaporitori
Insaporitori
Insaporitori
Insaporitori
Insaporitori
Aceto Balsamico
Salame di Mora Romagnola
Tisane
Tisane
Il Consorzio Vini Colli Bolognesi nasce nel 1971, dalla volontà di alcune aziende di associarsi per tutelare, valorizzare e promuovere la viticoltura delle colline a sud-ovest di Bologna.
Il Consorzio accoglie la quasi totalità dei produttori di uve e vino dei comuni della fascia collinare che va dai comuni di Monterenzio, Pianoro e San Lazzaro ad est, proseguendo a sud di Bologna e a sud della strada bazzanese, fino ad arrivare al confine modenese. La base sociale è formata, per la maggior parte, da piccoli produttori ma il i vini ottenuti sono di un’altissima qualità.
Questo è dovuto all’impegno che, negli anni, i singoli soci hanno messo nel loro lavoro, ma soprattutto alle felici condizioni ambientali in cui dimorano i nostri vigneti.
Il clima, i terreni e le capacità tecnico-enologiche concorrono a dare vini apprezzati in tutto il mondo, come il nostro Pignoletto.
Tra le dolci colline emiliane si trova il territorio della Valsamoggia: qui, tra i dolci pendii spuntano vigneti, coltivi e boschi che possono raccontarci vere e proprie storie. Il medioevo è il periodo più rilevante per il passato dei colli bolognesi: diversi sono i punti di interesse, basti solo pensare al Castello di Serravalle, e alle costruzioni del suo borgo. Per non parlare dell’abbazia di Monteveglio, ancora rilevante e viva, abitata.
Gli abitanti della Valsamoggia fanno tesoro del proprio vissuto, dei panorami della propria terra e dei propri valori. Per questo sono numerosi gli agriturismi, il cui obiettivo è trasmettere il proprio amore per la tradizione culinaria a turisti e ai curiosi, ma anche per mantenere viva una cultura fatta di convivialità e prodotti d’eccellenza. Tantissimi sono i prodotti d’eccellenza della Valsamoggia: dai vini pregiati come il Pignoletto, al Parmigiano-Reggiano.
